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Limone verdello siciliano (da giugno ad agosto)

 

Il limone di Sicilia Verdello è una caratteristica della produzione dell’azienda agricola Green Valley, è il prodotto della fioritura estiva, un frutto dalla buccia liscia e di colore verde ed un profumo intenso, sono caratterizzati da una polpa succosa dal sapore più dolce rispetto a quello dei comuni limoni gialli. Si ottengono da piante resistenti alla siccità che in assenza d’acqua reagiscono aumentando sensibilmente la produzione di fiori.

Le varietà di limone della produzione di verdelli sono principalmente tre: il limone “Femminello Zagara Bianca”, il limone “Femminello Dosaco”, e il “Femminello Santa Teresa"

Il limone è un frutto molto variabile per dimensione, forma, spessore e finezza della buccia edibile, numero di semi, percentuale e composizione del succo, tale eterogeneità dipende dalla presenza di diverse epoche di fioritura in Sicilia.

Il periodo di commercializzazione abbraccia l’intero anno poiché è altamente rifiorente, con quattro/cinque produzioni l’anno distinti con nome diverso: “primofiore”, “maiolini o bianchetti”, “verdelli”, “bastardi” e “marzani”.

Il limone è particolarmente importante da un punto di vista nutrizionale per l’altissima percentuale in contenuto di vitamina C (acido ascorbico) che contrasta la formazione di radicali liberi e rafforza le difese immunitarie.

Consigliato in casi di raffreddore, influenza e per la cura di gastriti e affezioni intestinali.
L'uso del Verdello è comune in cucina perché si coniuga con molti alimenti,  è particolarmente adatto per il consumo allo stato fresco, è usato in molte dissetanti e purificanti bevande “estive” a base di succo di limone e per la preparazione delle tipiche “granite al limone”; inoltre è utilizzato per la preparazione di liquori, come il limoncello.

Grazie alle tante proprietà benefiche il limone verdello trova largo impiego in molteplici settori.

 

Come posso comprare online i limoni siciliani - Green Valley

 

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