La Sicilia sulla vostra tavola
Limoni
I limoni appartengono alla famiglia delle Rutacee e presentano innumerevoli varietà. Le differenze tra di esse sono nel colore esteriore che può essere giallo o verde. I limoni femminelli sono un prodotto prevalentemente invernale, mentre i limoni verdelli nascono da una fioritura estiva.
Arance
Le arance sulla base del colore della polpa, si differenziano in Bionde e Rosse.
Inoltre, vi sono le arance da spremuta, dalla buccia edibile più sottile ma estremamete succose e dolcissime e le arance da tavola, invece, più grosse, dalla buccia spessa e profumata.
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Mandarini
Il mandarino è il frutto originale degli agrumi dolci, infatti, è proprio dal mandarino che derivano altri due noti ibridi: il mandarancio e le clementine. Il mandarino è, sicuramente, il frutto più dolce della famiglia degli agrumi. I suoi spicchi sono piccoli e succosi, con la polpa di colore arancio chiaro.
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