Clementine
Le Clementine è un agrume siciliano, che appartiene alla famiglia dei Mandarini Siciliani. In fatti deriva dall’unione di un Arancio e un Mandarino, la sua polpa, inoltre non presenta semi ed è suddivisa in spicchi succosi. Quest’agrume è ricco di valori nutrizionali per questo motivo viene considerato come un alleato della nostra salute, infatti è un frutto molto utile per il sistema immunitario, che ne viene rafforzato grazie alla presenza di vitamina C: il suo consumo è, quindi, consigliabile durante il periodo invernale, ovvero quando le difese immunitarie fanno un po’ più fatica e necessitano di aiuto per contrastare le diverse malattie stagionali. È un frutto ricco di fibre ed è indicato nelle diete, possiede proprietà antitumorali, inoltre viene consigliato nelle gravidanze perché ricco di acido folico. Le Clementine possono essere consumate fresche a spicchi, ma anche in macedonie o come succo di frutta e spremuta. Inoltre, questo frutto è ottimo per la preparazione di dolci, marmellate, torte, crostate, creme, ghiaccioli, gelati, granite, biscotti, yogurt, frullati, insalate. L’unico limite è la vostra fantasia. È possibile conservare le Clementine a temperatura ambiente per un paio di giorni ma, per aumentarne la durata, è possibile riporle in un luogo fresco o nel frigorifero, fino ad una settimana.